Le merlot révèle une personnalité affirmée : arômes nets de fruits rouges et rondeur lui confèrent du charme.
Le cabernet franc produira des vins finement bouquetés évoluant du floral au fruité et devenant plus complexes et subtils avec l’âge.
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2004
Le
cabernet sauvignon délivre tout un potentiel aromatique grâce
à sa solide constitution.
Le sauvignon, cépage blanc présent sur 1,50 Ha donnera de
puissants arômes, un fruité prononcé, une légère
acidité qui amèneront une grande fraîcheur.
Serge et Nathalie Audubert
